南瓜吐司

高粉,南瓜泥,酵母,细砂糖,盐,动物性鲜奶油,牛奶,黄油

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艾汁手工凉面

面粉,鸡蛋,艾汁,盐,食用碱,李锦记凉拌汁,蕃茄沙司,炒香白芝麻

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馄饨篇——怎样做出皮薄不粘的馄饨皮

猪绞肉（肥瘦相间的最好吃）,香菇,鸡蛋,大葱,生姜,酱油,盐,熟植物油

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百叶结烧肉

猪五花肉,百叶结,葱,姜,酱油,白糖,鸡精,料酒

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迷你紫薯月饼

转化糖浆,低粉,花生油,吉士粉,枧水

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蟹粉狮子头

肥瘦猪肉馅,蒸熟的河蟹,鸡蛋,青菜,葱,姜,盐,鸡精

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跳水泡菜虾

中型虾,莴笋,胡萝卜,菠萝,泡小米椒,薄荷叶,白酒,盐

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冰皮月饼

糯米粉,红豆沙,黄油,绵白糖,牛奶

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棒骨萝卜汤

棒骨,白萝卜,葱,姜,料酒,鸡精,盐

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野菜香菇包子

白花菜,香菇,胡萝卜,高筋面粉,酵母,清水,盐,麻油

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青梅煮鸡

嫩仔鸡,青梅,洋葱,番茄酱（不要用番茄沙司）,泰式酸辣酱,鸡精,盐,鸡高汤

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紫薯塔

低筋面粉,黄油,清水,白糖,盐,黑芝麻,紫薯,黄油

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酒浸元肉椰蓉奶酪包

鸡蛋,酸奶,牛奶,高粉,盐,白糖,黄油,干酵母

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传统广式豆沙月饼

低筋面粉,植物油,黄金糖浆,吉士粉,碱水（食用碱：水=1：4）,红豆沙,蛋液：以一个全蛋与一个蛋黄混合

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三色水饺

菠菜,胡萝卜,面,肉馅

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彩色汤圆贺元宵

糯米粉,粘米粉,绿茶粉,可可粉,胡萝卜汁,黑芝麻,栗子,香芋

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梅菜蒸排骨

肋排,梅干菜,大蒜,生抽,料酒,白糖,盐

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新年抱福泡芙

低筋面粉,鸡蛋,水,白糖,盐,黄油,沙拉酱,草莓

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萝卜丝咸鲜鱼

大罗非鱼,萝卜,青豆,姜,盐,食用油,椒丝,葱花

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黄金咖喱饺

油皮：,中筋面粉,猪油,白糖,盐,水,油酥：,低粉

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换个方式做翻糖花-翻糖蛋糕-桃花盛开

绿茶蛋糕：低筋面粉,牛奶,食用油,抹茶粉,醋,白糖,鸡蛋,蛋糕：低筋面粉

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芝士烤红薯

红薯,淡奶油,炼奶,马苏里拉芝士

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自制葱油鸡

三黄鸡,香葱,姜,盐,料酒,冰水

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咖喱烤虾

明虾,咖喱膏,青蒜,姜,干辣椒,细

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