客家咸汤圆

白萝卜,糯米粉,冬菜,干贝,香菇,腊肠,瘦肉,葱

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菌菇汤元宝水饺

金针菇,蟹味菇,杏鲍菇,鲜茶树菇,面粉,猪肉末,韭菜,海米

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土豆胡萝卜炖牛肉

牛肉,土豆,胡萝卜,八角,葱,姜,大蒜

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草莓西米冻布丁

吉利丁片,小西米,水,牛奶,白糖,草莓,白糖

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黄油曲奇

低筋面粉,香草粉,牛奶或橘子汁,鸡蛋,糖粉,细砂糖,黄油

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松花蛋皮肠

肥瘦相间猪肉,鸡蛋,松花蛋,淀粉,吉士粉,食用油,盐,鸡精

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宴客体面菜-排骨炖河蟹

河蟹或大闸蟹,排骨,料酒,盐,白糖,酱油,味精,醋

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清明果

糯米粉,新鲜艾草（俗称綿菜）,新鲜柚子的树叶,猪五花肉,炒熟的花生碎,红糖,桔饼（蜜饯）,炒熟的芝麻

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鱼骨汤炖娃娃菜

三文鱼骨,娃娃菜,葱,姜,料酒,生抽,盐,料酒

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蒜蓉大排骨

大排骨,鸡蛋,食用油,鸡蛋清,李锦记排骨酱,盐,料酒,老抽

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三丝敲鱼汤

鮸鱼,生粉,猪肉丝,笋丝,小青菜 姜丝,香姑丝,胡萝卜丝

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菠萝咕咾肉

菠萝,肉糜,料酒,姜,葱花,鸡精,盐,生粉

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花生糖

花生,芝麻,冰糖,无

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彩椒培根焗饭盅

红椒各,黄椒,洋葱,玉米,剩饭,培根,沙拉酱,红萝卜

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金沙南瓜

南瓜,淀粉,咸蛋,粉丝

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照烧鸡块

鸡块,洋葱,姜,大蒜,食用油,盐,寿司酱油,黄酒

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杏仁果碎小饼干

低筋面粉,杏仁,芝麻核桃粉,红薯,黄油,糖粉

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香酥蛋卷

鸡蛋,黄油,低筋面粉,盐,砂糖,芝麻

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红酒黑椒牛扒

牛柳（牛里脊）,洋葱,牛油（黄油）,黑胡椒粉,黑椒汁,红酒,蚝油,淡忌廉

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新年手礼奶油酥饼

发酵黄油,高筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,细砂糖,香草豆荚,盐,蛋黄

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菌菇汤元宝水饺

金针菇,蟹味菇,杏鲍菇,鲜茶树菇,面粉,猪肉末,韭菜,青蒜末

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奶香饼干

黄油,糖粉,全蛋,奶粉,低粉,高粉

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橙香饼干

黄油,糖粉,全蛋,鲜橙汁,低粉

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马来香煎脆虾

基围虾,鸡蛋,面粉,栗粉,食用油,荷兰芹,盐,砂糖

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