| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1002千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 沾益辣子鸡热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于写字608分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好食材，鸡块，香菇，蒜苗
2、调料
3、将蒜捣碎，和湿的辣椒碎加少许食盐一起混合
4、锅内倒油放入拌好的辣椒碎
5、用油爆香
6、炸好后出锅备用
7、香菇洗净一切两块
8、将鸡块用开水洗净
9、锅内倒少许油后放入葱姜蒜爆香
10、放入冼净的鸡块倒少许料洒快炒
11、将鸡块炒干水份后放入炸好的油子
12、加入生抽快速翻炒
13、翻炒后加入香菇
14、加入一碗水，加适量的盐调叶，加盖焖煮
15、将蒜苗切成段
16、锅里汤汁焖的快要收干时揭盖加入少许胡椒粉
17、加入切好的蒜苗
18、翻炒后出锅即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防高血压、延缓衰老等功效；可与油菜、薏米、牛肉搭配；与鸽肉、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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