| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 金沙南瓜热量/卡路里44千卡 | |||

1、南瓜切丁

2、把淀粉倒入南瓜丁里

3、每个南瓜丁都沾上淀粉,要均匀

4、锅里热油,放入粉丝炸好,是用来垫南瓜的(因为我家木有吸油纸了)

5、把南瓜放入锅里,炸之熟透

6、捞出,大约3分钟

7、锅里留油底,磕入俩个生的咸蛋黄,不要蛋清

8、把蛋黄小火炒碎

9、至蛋黄起泡时候倒入南瓜,快速炒拌均匀即可出锅,,倒在粉丝上面,可以让多余油份流出。咸蛋很咸,不需要盐了,重口味的可以自己酌情放点!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、通便、解鸦片毒等功效;可与牛腩、枣、鲈鱼搭配;与上海青、芹菜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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