| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 339千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 史多伦热量/卡路里2092千卡 | |||
 热量2092千卡,相当于写作业1162分钟消耗的热量108 | |||||
1、面团料：高筋粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，干酵母3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，白兰地1大勺，水125克，黄油65克
2、果料：葡萄干65克，葵花籽仁25克，西瓜子仁25克，南瓜子仁25克，小杏仁5克，松子仁5克，糖渍橙皮丁50克，白兰地150克
3、葡萄干事先用白兰地 浸泡5小时以上
4、沥干水分，备用
5、将除黄油外的所有面团料倒入面包机
6、搅拌成团，加入黄油
7、继续搅拌至拉出薄膜
8、取出，加入所有果料
9、揉成均匀面团
10、放入碗中，盖上保鲜膜，进行基础发酵
11、面团长至2倍大
12、排气，分割成2等分，滚圆，松弛约15分钟
13、擀成长20厘米，宽15厘米的椭圆形
14、对折
15、用擀面杖压紧
16、放入烤盘，最后发酵约60分钟，面团长大
17、表面刷蛋液
18、放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤25分钟左右
19、表面金黄出炉
20、准备装饰料：融化黄油20克，糖粉适量
21、面包出炉后均匀刷上融化黄油，晾凉
22、冷却后筛上适量糖粉
23、切块食用
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、番茄酱、酒相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、引火归源、降血脂等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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