| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 莳萝 | 克 | 6千卡 | 43千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 104千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 土豆胡萝卜色拉蛋糕热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于电工309分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好食材
2、清水煮土豆至熟
3、土豆剥皮，压成泥，加入盐、鸡粉和少量清水搅匀
4、胡萝卜削皮后搓成丝
5、炒锅中放2勺色拉油，油热后放入胡萝卜丝翻炒至变色即关火。加入盐调味。晾凉待用。
6、酸奶中加入1勺蛋黄酱、盐、蒜茸、干薄荷末和辣椒末搅匀。
7、将土豆泥倒入盘中，借助叉子和平铲整理成圆形
8、土豆泥上浇上酸奶汁，再撒上一些干薄荷末和辣椒末
9、最后上面放上胡萝卜丝，再撒上些辣椒末，四周围上莳萝碎末
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、健脾等功效；可与肥牛、豆角、牛里脊搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增加食欲、促消化等功效；可与菠菜、圆白菜、香菇搭配；与杏、木瓜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
莳萝的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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