| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 8千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 130千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 胡萝卜素丸子热量/卡路里626千卡 | |||

1、准备蔬菜。

2、准备食材。

3、胡萝卜擦成丝。

4、放入面粉,用手搅拌均匀。

5、放入土豆,香菜,葱,姜,鸡蛋,淀粉。

6、用手抓均匀。

7、最后放入泡打粉。

8、搅拌均匀后,盖上盖或保鲜膜,饧10分钟。

9、准备小锅,放入油,开火,再放入一小段葱,等葱开始冒小泡后。

10、放入胡萝卜丸子。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、大便秘结、润肠通便等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效;可与大米、豆浆、香菜搭配;与山药、白萝卜、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容护肤、健脾等功效;可与牛腩、黄瓜、豆角搭配;与柿子、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、醒脾和中、祛腥膻等功效;可与羊肉、黄豆、羊排搭配;与猪里脊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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