萝卜红烧肉的热量和减肥功效

1、准备材料，把肉切成麻将大小的块。

2、花椒和辣椒洗净，辣椒切段。

3、锅中烧开水放入五花肉焯水。

4、水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。

5、焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。

6、萝卜洗净去皮，切滚刀块。

7、香菜洗净切段。

8、锅放入适量的油和糖，小火炒糖色。

9、炒至糖全部融化，颜色变成焦黄色（我的是黑色的锅看的不明显）。

10、放入焯好的肉块翻炒。

11、放入干辣椒和花椒，开中火翻炒。

12、这个炒好糖色的肉块，没放酱油的哦。

13、放入生抽和蒸鱼豉油。

14、放入老抽，改大火翻炒均匀。

15、倒入没过肉块的水煮开。

16、煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时。

17、炖好的肉倒回炒锅，放盐。

18、放入萝卜大火15分钟。

19、放鸡精，收汁。