食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | ||
香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
巧克力豆 | 克 | 119千卡 | 476千卡 | ||
鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 524克 | 全麦巧克力豆司康热量/卡路里946千卡 | |||
热量946千卡,相当于治安378分钟消耗的热量150 |
1、酵母溶于温水中静置5分钟。
2、把全麦面粉加入糖和黄油。
3、用手搓均至蓬松,搓好后呈粗玉米粉状。
4、香蕉一个去皮切成小块。
5、香蕉块放入搅拌杯中。
6、加入融合好的酵母水。
7、搅拌成香蕉泥。
8、面粉里放入巧克力豆,把香蕉泥倒入。
9、把面粉揉成团,静置一会。
10、面团擀开,折叠两次。烤出来比较有层次感一点。
11、用圆模压形,边角的地方揉和,从新擀成片,再压成圆形。
12、压好的司康胚整齐摆放到烤盘中,两个之间留有空隙。
13、烤盘放到烤箱里,发酵档10分钟。
14、10分钟后取出,刷上蛋液。
15、烤箱提前预热180度,刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有改善贫血、预防便秘、止渴等功效;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有均衡营养、治热病烦渴、预防便秘等功效;可与苹果、燕麦、川贝母搭配;与土豆、芋头、红薯相克,同食可能会引起不适;
巧克力豆的热量476千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗辐射、延缓衰老、降血压等功效;
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