| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 巧克力芝士蛋糕热量/卡路里3367千卡 | |||

1、将奥利奥饼干去掉中间的夹心。

2、装在厚实的食品袋中,用擀面杖擀成粉末状。

3、将40克黄油隔水软化。

4、放入饼干末,搅拌均匀。

5、倒入模具中, 用勺子压平。放入冰箱冷冻半小时以上。

6、将奶油奶酪切成小款,加入糖隔水加热。

7、用打蛋器搅打均匀,再倒入淡奶油继续搅打均匀。

8、分两次加入全蛋,搅拌均匀。

9、取出冻好的饼干模,将蛋糕糊倒入模具中。烤箱160度预热,上下货倒数第二层烤30分钟。(底层插入水盘)。30分钟后取出水盘,继续烤30分钟。

10、取出晾凉,将黑巧克力隔水融化。

11、倒在蛋糕上,放入冰箱冷藏4小时以上。

12、将蛋糕取出,用热毛巾围住周边捂一下,脱模。也可用吹风机脱模。将白巧克力隔水融化。

13、用牙签在蛋糕表面画出花朵的模样,然后将融化的白巧克力装入裱花袋,画出花朵。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有降血压、促消化、预防心血管疾病等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
白巧克力的热量539千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钙,富含钾;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有预防心血管疾病、预防高血压、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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