| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 牛肉肠 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 西兰花牛肉肠炒年糕热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于大提琴312分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料：西兰花、牛肉肠
2、年糕
3、将西兰花掰成小朵清洗一下，捞出待用。
4、将牛肉肠拆开包装取出1根、剥去外衣，放在案板上切成片，待用。
5、将年糕放在案板上切成片。
6、随后，将切好的年糕下入沸水中焯一下，捞出。
7、接着，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开，1分钟后捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花翻炒一下。
9、然后，合入焯好的年糕翻炒一下。
10、最后，合入切好的牛肉肠。
11、加适量的盐和鸡精。
12、调味炒匀，即可。
13、出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、抗衰老、增强免疫力等功效；可与牛肉、鳕鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛肉肠的热量312千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补虚、止汗等功效；
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