香椿鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼两条处理干净

2、蒜姜豆瓣酱一起切碎成泥

3、泡菜切碎

4、泡青椒切碎（可有可无）

5、所有切好的材料备用

6、香椿和葱切碎备用

7、锅内热油，加少午盐将鲫鱼煎至两面金黄

8、加入姜蒜泡青椒豆瓣泥炒片刻

9、加入酸菜炒片刻

10、加入适量凉开水小火煮大约十分钟，中途翻面

11、煮鱼期间加入鸡精和少许盐

12、鱼熟后将鱼捞起装在盘中。鱼汤中勾少午芡，始汤浓稠，最后加入葱花和香椿翻炒均匀，淋在鱼盘中

13、成品

14、成品

15、正宗四川家常鱼