| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 肉丝炒面热量/卡路里1199千卡 | |||

1、准备材料,面条煮八成熟捞出拌香油放凉,豆角焯熟,猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。

2、准备调料,生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。

3、炒肉丝变色后捞出。

4、爆香葱、姜、红辣椒。

5、倒入辣椒、豆角。

6、倒入香菇,。

7、倒入炒好的肉丝。

8、倒入调好的料汁。

9、倒入面条,和菜、调料炒均匀即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润燥、润肠胃等功效;可与香菇、南瓜、洋葱搭配;与牛排、红螺、梨相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有归脾、利水消肿、补肾等功效;可与鸡肉、土豆、绿豆搭配;
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