紫叶生菜
(zǐ yè shēng cài)
简介生菜，即叶用莴苣，叶用莴苣在长期的栽培过程中，出现了一个变异品种——紫叶生菜。
紫叶生菜从植物学分类归属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物，原产地中海沿岸，以叶为主要食用部分，鲜食、熟食皆宜。各地排开播种，分期收获，已经实现周年供应。紫叶生菜营养价值较高，每100克鲜食部分含蛋白质1.0～1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物1.8～3.2克、粗纤维0.9克、维生素A 11000～2000毫克、维生素C4～15毫克、维生素B 10.06 毫克钙77毫克，还含有碘、氟和锌等人体需要的微量元素。
紫叶生菜(营养成分/每100克)
- 热量27(千卡)
- 碳水化合物5.46(克)
- 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
- 维生素B6(吡哆醇)0.05(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
- 膳食纤维0.0029(克)
- 胡萝卜素1790(微克)
- 维生素A(视黄醇)298(微克)
- 维生素E1.02(毫克)
- 维生素C24.9(毫克)
- 脂肪0.2(克)
- 蛋白质2.57(克)
- 叶酸32(微克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
- 钠盐241(毫克)
- 铁1.9(毫克)
- 锌0.5(毫克)
- 锰0.514(毫克)
- 铜0.251(毫克)
- 磷41(毫克)
- 镁68(毫克)
- 硒1(微克)
- 钾909(毫克)
- 钙114(毫克)
- 钠241(毫克)
-
紫叶生菜的营养成分查询：100克紫叶生菜的热量含量27千卡，100克紫叶生菜的碳水化合物含量5.46克，100克紫叶生菜的维生素B2(核黄素)含量0.06毫克，100克紫叶生菜的维生素B6(吡哆醇)含量0.05毫克，100克紫叶生菜的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克紫叶生菜的膳食纤维含量0.0029克，100克紫叶生菜的胡萝卜素含量1790微克，100克紫叶生菜的维生素A(视黄醇)含量298微克，100克紫叶生菜的维生素E含量1.02毫克，100克紫叶生菜的维生素C含量24.9毫克，100克紫叶生菜的脂肪含量0.2克，100克紫叶生菜的蛋白质含量2.57克，100克紫叶生菜的叶酸含量32微克，100克紫叶生菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克紫叶生菜的钠盐含量241毫克，100克紫叶生菜的铁含量1.9毫克，100克紫叶生菜的锌含量0.5毫克，100克紫叶生菜的锰含量0.514毫克，100克紫叶生菜的铜含量0.251毫克，100克紫叶生菜的磷含量41毫克，100克紫叶生菜的镁含量68毫克，100克紫叶生菜的硒含量1微克，100克紫叶生菜的钾含量909毫克，100克紫叶生菜的钙含量114毫克，100克紫叶生菜的钠含量241毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：
不利 / 评价：
紫叶生菜的做法
紫叶生菜相关文章
同类食材
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
