包心菜的功效与作用/营养价值/做法_包心菜的营养成分/热量

包心菜别名：甘蓝

包心菜禁忌：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。脾胃虚寒、泄泻、腹泻以及小儿脾弱者不宜多食。肝病、腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血严重时不宜吃。

包心菜适宜：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

简介卷心菜即圆白菜(英文名cabbage的原意是head,在希腊神话中卷心菜被说成是主神宙斯头上的汗珠变的。是最古老的蔬菜之一。)，学名结球甘蓝，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

热量22(千卡)
碳水化合物4.6(克)
维生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
维生素B2(核黄素)0.03(毫克)
膳食纤维1(克)
维生素A(视黄醇)12(微克)
胡萝卜素70(微克)
维生素C40(毫克)
维生素E0.5(毫克)
蛋白质1.5(克)
脂肪0.2(克)
维生素B3(烟酸/尼克酸)0.4(毫克)
钙49(毫克)
磷26(毫克)
钾124(毫克)
钠27.2(毫克)
镁12(毫克)
铁0.6(毫克)
锌0.25(毫克)
硒0.96(微克)
铜0.04(毫克)
锰0.18(毫克)

包心菜的营养成分查询：100克包心菜的热量含量22千卡，100克包心菜的碳水化合物含量4.6克，100克包心菜的维生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克包心菜的维生素B2(核黄素)含量0.03毫克，100克包心菜的膳食纤维含量1克，100克包心菜的维生素A(视黄醇)含量12微克，100克包心菜的胡萝卜素含量70微克，100克包心菜的维生素C含量40毫克，100克包心菜的维生素E含量0.5毫克，100克包心菜的蛋白质含量1.5克，100克包心菜的脂肪含量0.2克，100克包心菜的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.4毫克，100克包心菜的钙含量49毫克，100克包心菜的磷含量26毫克，100克包心菜的钾含量124毫克，100克包心菜的钠含量27.2毫克，100克包心菜的镁含量12毫克，100克包心菜的铁含量0.6毫克，100克包心菜的锌含量0.25毫克，100克包心菜的硒含量0.96微克，100克包心菜的铜含量0.04毫克，100克包心菜的锰含量0.18毫克