带皮蚕豆
(dài pí cán dòu)
简介蚕豆，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国，营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
带皮蚕豆(营养成分/每100克)
- 热量335(千卡)
- 碳水化合物61.5(克)
- 维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
- 维生素B1(硫胺素)0.09(毫克)
- 膳食纤维1.7(克)
- 维生素E1.6(毫克)
- 维生素C2(毫克)
- 蛋白质21.6(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.9(毫克)
- 脂肪1(克)
- 铜0.99(毫克)
- 硒1.3(微克)
- 锰1.09(毫克)
- 铁8.2(毫克)
- 锌3.42(毫克)
- 镁57(毫克)
- 钙31(毫克)
- 钾1117(毫克)
- 磷418(毫克)
- 钠86(毫克)
带皮蚕豆的营养成分查询：100克带皮蚕豆的热量含量335千卡，100克带皮蚕豆的碳水化合物含量61.5克，100克带皮蚕豆的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克带皮蚕豆的维生素B1(硫胺素)含量0.09毫克，100克带皮蚕豆的膳食纤维含量1.7克，100克带皮蚕豆的维生素E含量1.6毫克，100克带皮蚕豆的维生素C含量2毫克，100克带皮蚕豆的蛋白质含量21.6克，100克带皮蚕豆的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.9毫克，100克带皮蚕豆的脂肪含量1克，100克带皮蚕豆的铜含量0.99毫克，100克带皮蚕豆的硒含量1.3微克，100克带皮蚕豆的锰含量1.09毫克，100克带皮蚕豆的铁含量8.2毫克，100克带皮蚕豆的锌含量3.42毫克，100克带皮蚕豆的镁含量57毫克，100克带皮蚕豆的钙含量31毫克，100克带皮蚕豆的钾含量1117毫克，100克带皮蚕豆的磷含量418毫克，100克带皮蚕豆的钠含量86毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
带皮蚕豆的做法
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