羊乳酪
(yáng rǔ lào)
简介羊乳酪是一种发酵的羊奶制品，是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是羊奶酪的浓度比羊奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤羊乳酪制品都是由10公斤的羊奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，羊乳酪是发酵的羊奶。
羊乳酪(营养成分/每100克)
- 热量300(千卡)
- 碳水化合物0.46(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.04(毫克)
- 维生素E0.37(毫克)
- 维生素A(视黄醇)226(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.21(毫克)
- 蛋白质19.8(克)
- 脂肪24.26(克)
- 胆固醇72(毫克)
- 钠盐842(毫克)
- 糖分0.00046(克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.2(毫克)
- 钙388(毫克)
- 铁0.33(毫克)
- 镁20(毫克)
- 磷347(毫克)
- 钾187(毫克)
- 钠842(毫克)
- 锌2.38(毫克)
- 铜0.021(毫克)
- 锰0.038(毫克)
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羊乳酪的营养成分查询：100克羊乳酪的热量含量300千卡，100克羊乳酪的碳水化合物含量0.46克，100克羊乳酪的维生素B1(硫胺素)含量0.04毫克，100克羊乳酪的维生素E含量0.37毫克，100克羊乳酪的维生素A(视黄醇)含量226IU，100克羊乳酪的维生素B2(核黄素)含量0.21毫克，100克羊乳酪的蛋白质含量19.8克，100克羊乳酪的脂肪含量24.26克，100克羊乳酪的胆固醇含量72毫克，100克羊乳酪的钠盐含量842毫克，100克羊乳酪的糖分含量0.00046克，100克羊乳酪的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.2毫克，100克羊乳酪的钙含量388毫克，100克羊乳酪的铁含量0.33毫克，100克羊乳酪的镁含量20毫克，100克羊乳酪的磷含量347毫克，100克羊乳酪的钾含量187毫克，100克羊乳酪的钠含量842毫克，100克羊乳酪的锌含量2.38毫克，100克羊乳酪的铜含量0.021毫克，100克羊乳酪的锰含量0.038毫克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、钠盐含量过高
羊乳酪的做法
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