黄蚬子
(huáng xiǎn zǐ)
简介黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。
黄蚬子(营养成分/每100克)
- 热量47(千卡)
- 碳水化合物1.7(克)
- 维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
- 维生素E0.38(毫克)
- 维生素A(视黄醇)37(IU)
- 维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
- 蛋白质7(克)
- 脂肪1.4(克)
- 胆固醇257(毫克)
- 钠盐18.4(毫克)
- 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.4(毫克)
- 钙39(毫克)
- 铁11.4(毫克)
- 镁10(毫克)
- 磷127(毫克)
- 钾25(毫克)
- 钠18.4(毫克)
- 锌1.82(毫克)
- 铜0.47(毫克)
- 锰0.18(毫克)
- 硒30(微克)
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黄蚬子的营养成分查询：100克黄蚬子的热量含量47千卡，100克黄蚬子的碳水化合物含量1.7克，100克黄蚬子的维生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克黄蚬子的维生素E含量0.38毫克，100克黄蚬子的维生素A(视黄醇)含量37IU，100克黄蚬子的维生素B2(核黄素)含量0.13毫克，100克黄蚬子的蛋白质含量7克，100克黄蚬子的脂肪含量1.4克，100克黄蚬子的胆固醇含量257毫克，100克黄蚬子的钠盐含量18.4毫克，100克黄蚬子的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量1.4毫克，100克黄蚬子的钙含量39毫克，100克黄蚬子的铁含量11.4毫克，100克黄蚬子的镁含量10毫克，100克黄蚬子的磷含量127毫克，100克黄蚬子的钾含量25毫克，100克黄蚬子的钠含量18.4毫克，100克黄蚬子的锌含量1.82毫克，100克黄蚬子的铜含量0.47毫克，100克黄蚬子的锰含量0.18毫克，100克黄蚬子的硒含量30微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
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不利 / 评价：
黄蚬子的做法
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