鸡蛋白不能和豆浆一起吃，鸡蛋白和豆浆相克，一起吃蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。
鸡蛋白具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效。可用于下肉、疟疾、烧伤、咽痛、目赤等症。
鸡蛋白每100克热量60千卡。一份鸡蛋白53克，热量为32千卡。相当于打扫8分钟所消耗的热量。
和鸡蛋白一起吃的食物/和鸡蛋白搭配的食物
1、鸡蛋白+北极虾：味道与营养均会明显提升
2、鸡蛋白+桂圆：补气养血
3、鸡蛋白+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
4、鸡蛋白+明虾：味道与营养均会明显提升
5、鸡蛋白+小米：整体改善蛋白质的吸收。
6、鸡蛋白+辣椒：有利于维生素的吸收
7、鸡蛋白+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
8、鸡蛋白+百合：滋阴润燥清心安神
9、鸡蛋白+海虾：味道与营养均会明显提升
10、鸡蛋白+基围虾：味道与营养均会明显提升
11、鸡蛋白+银鱼：增加蛋白质的吸收
12、鸡蛋白+桂圆肉：补气养血
13、鸡蛋白+玉米：防止胆固醇过高
14、鸡蛋白+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
15、鸡蛋白+生菜：滋阴润燥清热解毒
16、鸡蛋白+荠菜：缓解眩晕头痛
17、鸡蛋白+菠菜：提高维生素B12的吸收
18、鸡蛋白+干贝：营养全面
19、鸡蛋白+丝瓜：润肺补肾美肤
20、鸡蛋白+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
21、鸡蛋白+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
22、鸡蛋白+苋菜：增强人体免疫力
23、鸡蛋白+韭菜：补肾行气
24、鸡蛋白+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
25、鸡蛋白+香椿：润滑肌肤
26、鸡蛋白+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
27、鸡蛋白+黄豆：降低胆固醇
28、鸡蛋白+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
29、鸡蛋白+干辣椒：有利于维生素的吸收
30、鸡蛋白+牡蛎 ：促进骨骼生长
31、鸡蛋白+紫菜：有利于营养素的吸收
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所需材料：
鸡蛋 2个、白菜 145克、年糕 2根、辣椒粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、盐 适量
做法步骤：
1、食材：鸡蛋、白菜（已清洗）、年糕
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。
4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至白菜断生。
9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后，加适量的辣椒粉。
11、加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀，即成。
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