乌鸡蛋不能和豆浆一起吃，乌鸡蛋和豆浆相克，一起吃蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收。
乌鸡蛋具有养血通经、强筋健骨、调理阴阳、滋补肝肾、滋补等功效。可用于热病烦闷、胎动不安、虚人赢弱、喉痛、烫伤等症。
乌鸡蛋每100克热量170千卡。一份乌鸡蛋350克，热量为595千卡。相当于帆船运动198分钟所消耗的热量。
和乌鸡蛋一起吃的食物/和乌鸡蛋搭配的食物
1、乌鸡蛋+紫菜：有利于营养素的吸收
2、乌鸡蛋+小米：整体改善蛋白质的吸收。
3、乌鸡蛋+青椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。
4、乌鸡蛋+丝瓜：润肺补肾美肤
5、乌鸡蛋+菠菜：提高维生素B12的吸收
6、乌鸡蛋+荠菜：缓解眩晕头痛
7、乌鸡蛋+桂圆肉：补气养血
8、乌鸡蛋+牡蛎 ：促进骨骼生长
9、乌鸡蛋+百合：滋阴润燥清心安神
10、乌鸡蛋+肥牛：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。
11、乌鸡蛋+韭菜：补肾行气
12、乌鸡蛋+圆生菜：滋阴润燥清热解毒
13、乌鸡蛋+黄豆：降低胆固醇
14、乌鸡蛋+羊排：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
15、乌鸡蛋+西红柿：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。
16、乌鸡蛋+海虾：味道与营养均会明显提升
17、乌鸡蛋+基围虾：味道与营养均会明显提升
18、乌鸡蛋+苋菜：增强人体免疫力
19、乌鸡蛋+洋葱：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
20、乌鸡蛋+北极虾：味道与营养均会明显提升
21、乌鸡蛋+明虾：味道与营养均会明显提升
22、乌鸡蛋+小米面：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用
23、乌鸡蛋+干辣椒：有利于维生素的吸收
24、乌鸡蛋+桂圆：补气养血
25、乌鸡蛋+银鱼：增加蛋白质的吸收
26、乌鸡蛋+干贝：营养全面
27、乌鸡蛋+香椿：润滑肌肤
28、乌鸡蛋+玉米：防止胆固醇过高
29、乌鸡蛋+生菜：滋阴润燥清热解毒
30、乌鸡蛋+茼蒿：帮助充分吸收维生素A
31、乌鸡蛋+辣椒：有利于维生素的吸收
(查看做法步骤图)
所需材料：
乌鸡蛋 2个、大蒜大葱 适量、大米（生） 17克、盐，鸡精，糖 适量、食用油 多加、酱油 适量、陈醋 少许、蒸鱼豉油 适量、蚝油 适量、香菇尖椒腊肠 适量、烧烤粉 适量
做法步骤：
1、食材都洗好
2、切好。大蒜，葱放一个碗里。
3、米饭蒸好
4、两个乌鸡蛋打散?盐少许
5、下油锅到半熟。
6、盛碗里。
7、倒油，下大蒜大葱炒香
8、下其他食材。?酱油?陈醋一丢?蒸鱼豉油?鸡精?盐?烧烤粉?白砂糖
9、翻炒到软，火不要大
10、下入米饭
11、米饭翻炒均匀后下鸡蛋
12、开吃
查看做法步骤图>>
