| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡蛋 | 克 | 595千卡 | 170千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 什锦乌鸡蛋炒饭热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于平底雪橇188分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材都洗好
2、切好。大蒜，葱放一个碗里。
3、米饭蒸好
4、两个乌鸡蛋打散?盐少许
5、下油锅到半熟。
6、盛碗里。
7、倒油，下大蒜大葱炒香
8、下其他食材。?酱油?陈醋一丢?蒸鱼豉油?鸡精?盐?烧烤粉?白砂糖
9、翻炒到软，火不要大
10、下入米饭
11、米饭翻炒均匀后下鸡蛋
12、开吃
乌鸡蛋的热量170千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止血止痛、养血通经、补气补血等功效；可与桂圆、洋葱、青椒搭配；与红薯、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、软化骨刺、杀菌等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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