黄豆烧猪蹄的热量和减肥功效

1、黄豆提前泡发。

2、猪蹄浸泡后收拾干净。

3、冷水下锅，加点料酒煮开，撇去浮沫后捞出，冲洗干净、沥干水分备用。

4、炒锅加少许油，放入冰糖慢慢加热至冰糖融化呈焦黄色。

5、放入猪蹄翻炒上糖色。

6、加入料酒、老抽、生抽炒匀后关火。

7、将猪蹄移入电压力锅，同时放入泡发后洗干净的黄豆。

8、加入胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、姜片、葱段等调料以及少许清水。

9、扣上电压力锅，将手柄移至密封加压状态。

10、选择豆类蹄筋菜单，口感选择软糯，按开始按钮，电压力锅开始工作。

11、45分钟之后，泄压开盖，香味扑鼻，香喷喷的黄豆烧猪蹄就做好了。

12、盛入盘中端上桌吃吧。