食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
塔塔粉 | 克 | 9千卡 | 258千卡 | ||
色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
黑巧克力 | 克 | 445千卡 | 556千卡 | ||
糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | ||
总量 | 1255.6克 | 黑森林蛋糕热量/卡路里3209千卡 | |||
热量3209千卡,相当于俯卧撑401分钟消耗的热量480 |
1、蛋白和蛋黄分开,蛋白的碗确保无水无油,蛋白加塔塔粉打发,分三次放细砂糖1,第一次是在蛋白起鱼眼泡的时候,第二次是软性发炮的时候,第三次是硬性发泡的时候。打至硬性发泡可以。2.蛋黄和细砂糖2一起搅拌,加入色拉油和牛奶,低筋面粉、可可粉和泡打粉混合后过筛加入蛋黄液里用橡皮刮刀翻转。3.取三分之一蛋白与蛋黄混合。完全混合后再取三分之一混合。最后把混合物倒入蛋白盆里,混合。完全混合后倒入8寸蛋糕模里(最好垫油纸在底面和周围)。4.烤箱预热,170度,上下火,烤50分钟左右。趁热倒扣脱模。
2、澳洲芒果,这个季节(冬季)只有它了。
3、草莓和蓝莓。
4、巧克力隔水融化,放入冰箱冷冻待用。水果洗干净备用。芒果去皮切片。
5、淡奶油加细砂糖3打发。蛋糕体分层3份。涂一层奶油放一层芒果。
6、在放完底层芒果后记住要放一层奶油,再放蛋糕,然后又是奶油,水果,奶油,第二层因为还剩下很多水果所以我就又铺了一层。
7、拥有豪华夹层的黑森林,h
8、盖上最后一层面包后,把所有奶油涂抹在蛋糕表面,然后开始裱花,刷新你的创意。
9、摆好水果后,把巧克力从冰箱里取出,用勺子刮成巧克力屑。
10、巧克力屑用橡皮刮刀完整贴合在蛋糕表面。完成啦~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效;可与干辣椒、银鱼、丝瓜搭配;与鹅肉、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;
塔塔粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有帮助蛋白起发等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与白砂糖、鸡蛋、米汤相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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