拔丝地瓜挂糖浆的热量和减肥功效

1、这道菜主要就是地瓜和白砂糖！

2、将地瓜去皮！

3、将去皮的地瓜切成小块！

4、在锅中放入一定量的油，将油加热！

5、油热后将切好的地瓜块倒入油锅中，开始油炸！

6、当炸到如图中一样深黄后边可出锅，这时说明地瓜已经熟透！

7、把有倒掉，然后向锅中倒入一定量的水！

8、向水中倒入准备好的白砂糖，开火让糖融入水中！

9、用汤勺背部开始一个顺时针地搅拌，这是会起很多的泡沫！

10、持续不停地搅拌，汤汁会变少，这是将火条小收汁！

11、当泡沫完全消失，汤汁变成黄色的时候，就可以准备将炸好的地瓜倒入了，这也是最最关键的一步，这也是决定成功与否的一步！

12、倒入地瓜后进行翻炒，让糖浆均匀地挂到地瓜上！

13、翻过的过程中，不要太急，这时可以将锅端起来，远离火，防止将糖烧糊！当完全均匀后，就可以成盘了！

14、入盘前可以向盘中放入一定量的熟油，这是防止糖浆粘到盘中上不好清理！

15、美味的拔丝地瓜就成功了，色泽鲜亮，味道鲜美，你动心了么？

16、拔丝地瓜的成功与否的关键就是看是否能够有拔丝出现，嘻嘻，小时还将拔丝地瓜放入凉的汽水中沾一下有木有啊！