| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于骑自行车12分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料，面粉、生粉比例10:1，鸡蛋根据自己喜好
2、葱、蒜苗切碎，打入鸡蛋，调入盐
3、加水调成可自然流下的糊
4、锅入油烧热
5、加面糊
6、摇动锅身铺匀
7、面饼可摇动时翻面
8、另一面金黄即可出锅
9、切块盛盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、丝瓜、干贝搭配；与鹅肉、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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