| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 肉末粉条热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于郑多燕小红帽181分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所需材料，肉切成碎末，葱、姜切末蒜切片干辣椒切圈，粉条提前泡软。
2、锅中放入少量油，先放入干辣椒爆香，然后放入葱姜蒜爆出香味。
3、加入肉末炒至变色，加入盐、料酒、少量老抽适量生抽一点点白糖翻炒。
4、加入适量高汤或水，然后放入粉条炖至。
5、出国前放入少量鸡精，汤汁收的差不多的时候出锅即可。
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、益气力、抗衰老等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与洋葱、黑木耳、木瓜搭配；与杏、牛排、豆类相克，同食可能会引起不适；
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