| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于改建房屋29分钟消耗的热量330 | |||||
1、先将鸡蛋炒碎，韭菜切碎备用。
2、锅中放入少量油，放入花椒炒香。
3、将花椒油倒入馅料中（把花椒捞出），放入少量白糖提鲜，放入鸡精、生抽、十三香、盐搅拌均匀！
4、用温水和面，醒一会儿。然后干成均匀薄厚的面皮。
5、最后锅中放入少量油，放入平底锅中煎熟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与西红柿、荠菜、菠菜搭配；与甲鱼 、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、益肝健胃、润肠通便等功效；可与虾、明虾、黄豆芽搭配；与牛奶、牛肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
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