| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 茭白辣椒炒双虾热量/卡路里368千卡 | |||

1、备材料,茭白、红辣椒切条状,虾干需选择个头与鲜虾仁差不多的并预先泡发好

2、下油在热锅中,炒熟虾仁,盛起待用

3、原锅再下点油,爆香姜蒜粒

4、下茭白、红辣椒、虾干炒均匀

5、放进所有调味料稍炒

6、投鲜虾仁与其他材料拌炒透

7、最后下葱与香菜拌炒一下,关火

8、装盘后撒下盐焗腰果在菜上,上桌
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防动脉硬化、提高性功能等功效;可与葡萄、上海青、紫菜搭配;与番茄、荷兰豆、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、催乳、治疗高血压等功效;可与燕麦、西兰花、辣椒搭配;与樱桃番茄、橙子、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、除烦渴、美容等功效;可与西红柿、猪蹄、猪肝搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效;可与娃娃菜、羊肉、苦瓜搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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