| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 土豆羊肉抓饭热量/卡路里3007千卡 | |||

1、羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出

2、放入锅中炒干水分,放姜片、料酒去腥

3、放老抽和生抽

4、放冰糖

5、放足够的开水大火烧开后改小火

6、大米淘洗干净,静置30分钟

7、胡萝卜、土豆切块

8、羊肉焖40分钟后放入胡萝卜、土豆,放盐,再煮5分钟左右

9、连汤一起倒入米饭中,开始煮饭

10、煮熟后把面粉搅拌一下,放入玉米粒、葱再焖几分钟即可
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、助元阳、温补脾胃等功效;可与香菜、刀豆、白果搭配;与百合、红螺、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、养胃、清肺等功效;可与绿豆、黑米、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、下气等功效;可与绿豆芽、圆白菜、草鱼搭配;与茄子、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、降血脂、促进胃肠蠕动等功效;可与豌豆、魔芋、草莓搭配;与扇贝、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
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