| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 芝香啤酒鸭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于种花269分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭腿切块放入凉水中煮开，放料酒、生姜去腥，煮开后捞出洗净
2、放入锅中炒干水分，放点醋
3、放老抽和生抽
4、放冰糖
5、倒入啤酒，没过鸭肉
6、等鸭肉酥烂时放盐
7、最后大火收汁撒上葱花、芝麻
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、滋补、滋阴等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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