| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 珍珠丸子热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于刮胡子308分钟消耗的热量120 | |||||
1、糯米浸泡2个小时,葱姜切末。
2、把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。
3、稍加一点水淀粉搅拌,加入葱姜末,生抽,花生油，盐搅拌均匀。把泡好的糯米捞出,去除水份备用。
4、把肉馅团成圆形。
5、放到泡好的糯米粒里。
6、均匀的粘上一层糯米。
7、放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。
8、开水上锅蒸10分钟,珍珠丸子就做好了。
9、外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。。。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补肾气、润燥等功效；可与香芋、芒果、大蒜搭配；与羊肝、刀豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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