| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 茄汁萝卜丸子热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于下坡滑雪32分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图
2、将白萝卜擦成丝，稍微挤去一些水份
3、土豆也擦成丝，打上一个鸡蛋
4、再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
5、根据干湿程度来添加面粉，一次不要加太多
6、最后再加适量的香油搅拌上劲即可
7、油温烧至六成热，将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
8、炸成金黄色即可捞出，可以再复炸一遍，口感会更酥脆
9、锅里加适量的水，将番茄酱挤一些在水里化开，再放适量的白糖搅匀
10、感觉番茄汁快收干时，将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下，即可出锅
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增加食欲、消食等功效；可与鹅肉、鲢鱼、香干搭配；与猪腰、黄瓜、藕相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、小米、银鱼搭配；与菠萝、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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