| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 芙蓉虾热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于跆拳道43分钟消耗的热量600 | |||||
1、对虾洗净。
2、虾去头，剥去虾皮，去除虾须，保留尾部的壳。
3、从虾腹开刀，不要切断，展开后用刀轻划几下，依照这个方法处理好所有的虾。
4、接着用盐和料酒腌15分钟。
5、将腌好的虾放入鸡蛋液沾一下。
6、接着再均匀的沾下面包糠。
7、锅里放入适量的油，平铺着放入虾，小火煎至金黄即可。
8、翻另一面再煎至金黄即可出锅了。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、促进消化、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、茄子、韭菜搭配；与木瓜、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、羊排、桂圆肉搭配；与鹅蛋、雪莲果、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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