鱼香鱿鱼的热量和减肥功效

鱿鱼两条、青辣椒各一个、泡椒 3个、洋葱半个、泡姜两个、郫县豆瓣酱一勺、白糖 3勺、醋三勺、生抽 2勺、老抽一勺、盐少许、鸡精少许、香油少许、淀粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量、大蒜适量

1、锅中加入葱，料酒，清水煮开。
2、鱿鱼去膜洗净切圈，青红椒，洋葱全部切圈备用。
3、取一个小碗，加入三勺糖（我用量勺5毫升的），三勺醋，两勺美极鲜，一勺老抽，一勺料酒，胡椒粉少许，淀粉一勺，盐少许，
鸡精，搅拌均匀成为鱼香汁，葱姜蒜，郫县豆瓣全部切碎备用。
4、把切好的鱿鱼倒入煮开的锅中焯烫一下，迅速过凉备用。
5、炒锅到油小火炒香郫县豆瓣酱，炒出红油。
6、再把泡椒，泡姜，葱姜蒜加入炒出香味。
7、倒入洋葱翻炒均匀，再加入鱿鱼快速翻炒。
8、把青红椒加入，倒入调好的鱼香汁翻炒均匀，加入香油炒匀出锅。