| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 黑加仑 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 全麦黑加仑核桃司康热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于掸灰尘429分钟消耗的热量150 | |||||
1、备料
2、牛奶放入微波炉高火10秒，放入半小勺酵母拌匀化开
3、黑加仑洗净沥干水分，核桃仁切小粒备用
4、普通面粉加全麦粉加1/4小勺盐拌匀
5、加入油，红糖，之前融化酵母的牛奶，全蛋液25毫升。
剩下的蛋液盖保鲜膜放冰箱冷藏，第二天刷表层用
6、用刮刀拌匀再用手抓捏成团，不要过分揉
7、用手把面团按扁，一面放入大部分的核桃和黑加仑，掀起另一面盖上，按实
8、再把面团用手按扁，放入剩余的核桃黑加仑，重复上一步
9、收口处用手捏合
10、团圆，盖保鲜膜，冰箱冷藏一晚
11、第二天，面板撒少许面粉，取出面团，用手或擀面杖擀成约一厘米厚的面饼
12、切米字
13、表层刷蛋液，烤箱中层上下火180度18-20分钟
14、成品
15、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、和血、益精气等功效；
黑加仑的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护牙齿、预防高血压、保护肝脏等功效；可与蜂蜜、橙子、虾仁搭配；与白萝卜、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与菜花、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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