| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 60千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 全麦餐包热量/卡路里769千卡 | |||

1、将面团材料除黄油外放入面包桶,开启揉面模式。

2、揉面程序结束后暂停。

3、加入软化的黄油揉至扩展阶段。

4、盖上保鲜膜发酵。

5、发酵至2。5倍大。

6、拿出面团揉匀,分成六个面团,整形成圆形。

7、放入烤盘二次发酵四十分钟左右。

8、表面刷蛋液。

9、撒上少许白芝麻做装饰,入烤箱180度15分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有和血、治疗便秘、止渴等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气补血、护肤、保健等功效;可与小米、黑豆、小米面搭配;与姜、皮蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、大便秘结、美白等功效;可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配;与金桔、橙、巧克力相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1