| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里253千卡 | |||

1、准备所需材料。

2、鲜虾去壳去虾线,加一点盐、料酒、 胡椒粉抓匀腌制一会儿;

3、胡萝卜切丝,姜葱蒜备用;

4、芦笋洗净斜切成段;

5、芦笋入沸水里烫一下断生捞出,放入冷水浸泡一下;

6、起油锅,放入虾仁炒几下;

7、将虾仁推一边,加姜葱蒜和胡萝卜丝炒一下再和虾仁炒匀;

8、然后放入沥过水的芦笋一起炒匀,再调少量盐和鸡精即可。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、预防高血压、降血压等功效;可与大花蟹、青蟹、银杏搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有抗早衰、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效;可与香菜、豆苗、丝瓜搭配;与西瓜、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、下气等功效;可与大米、莴笋、狗肉搭配;与水萝卜、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;
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