| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 打卤面热量/卡路里1804千卡 | |||
 热量1804千卡,相当于包装礼物1203分钟消耗的热量90 | |||||
1、香菇，黄花，木耳发泡
2、葱姜蒜切片，八角备用
3、五花肉一小块，冷水加料酒，煮5分钟
4、捞出肉汤里浮沫，肉汤备用
5、煮好的五花肉切片，泡好的干货洗净切丝
6、锅里倒少许油放入肉片小火煸炒至出油，但不要干
7、放入葱姜蒜和八角翻炒出香味
8、倒入料酒
9、生抽少一些和老抽多一些
10、翻炒均匀
11、倒入肉汤
12、再把跑干货的水过滤后也倒入
13、提前备好水淀粉
14、锅里加盐
15、一点十三香
16、鸡精
17、煮开
18、后淋入水淀粉勾芡
19、稠一些时候就好了
20、卤就可以出锅了
21、锅里烧开水，加一点盐，下面煮，中间加一次冷水，面会更劲道些。
22、捞面后加卤。就好了，这个是我的
23、女儿的
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与山楂、茄子、紫菜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、大便秘结、治便秘等功效；可与草鱼、鲫鱼、竹笋搭配；与鸭肉、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
