食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
总量 | 822克 | 地三鲜热量/卡路里328千卡 | |||
热量328千卡,相当于游泳33分钟消耗的热量600 |
1、茄子 菜椒去楴,土豆去皮,香菜去头
2、淡盐水浸泡茄子
3、防止粘锅土豆过清水
4、在浸泡茄子同时把菜椒和香菜洗净切好待用
5、茄子捞出过清水去掉水份待油炸
6、油锅加热八成熟,倒入茄子炸至变软捞出
7、倒入土豆片炸至边金黄色捞出
8、捞出炸好的茄子和土豆备用
9、准备好酱料
10、爆炒菜椒后倒入炸好的茄子和土豆
11、加入香菜
12、加入酱汁,避免粘锅需快速翻炒
13、完成,上碟喽!
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、益肝、抑癌抗瘤等功效;可与黄豆、兔肉、明虾 搭配;与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、宽肠通便、减肥等功效;可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配;与螃蟹、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、缓解疲劳、减肥等功效;可与包菜、鲳鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、促消化、祛除寒气等功效;可与羊骨、黄豆、虾搭配;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
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