| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小黄鱼 | 克 | 455千卡 | 99千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 小黄鱼炖豆腐热量/卡路里695千卡 | |||

1、豆腐一块

2、小黄鱼去除内脏清理洗净,剪去尾鳍,当然也可以不剪

3、准备大料,葱切葱花,姜和蒜切片

4、锅内放油烧热,放入大料和葱姜,煸出香味

5、放入清水和胡椒粉

6、放入适量醋,醋也可以在鱼和豆腐烧开后放

7、放入小黄鱼

8、将豆腐打入锅中,盖上锅盖,炖约十分钟

9、在盆内放入水和淀粉,盐还有味精,搅拌均匀

10、开锅,用水淀粉分几次勾芡

11、放入蒜片

12、撒入香菜碎

13、出锅了。没盛好,弄碎了哈,不过这味道还是蛮诱人滴啊
小黄鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、健脾益气等功效;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降低胆固醇、清肺健肤等功效;可与鳝鱼、上海青、猪血搭配;与竹笋、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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