湖北珍珠圆子的热量和减肥功效

1、准备好食材。

2、糯米要提前浸泡4小时以上（泡一晚上更佳）。

3、五花肉洗净切小块。

4、肉块放入破壁机中。

5、加入葱、姜和食盐、香菇粉。

6、等到打到很细腻的程度就可以了。

7、泡好的糯米倒掉水，用勺子将肉泥舀出一点，大小目测下差不多就可以了。

8、肉泥均匀的粘上一层糯米滚圆，也可以手上沾水将肉泥团成圆球再粘糯米。

9、蒸笼里垫上玉米皮，将糯米丸子放在玉米皮上防粘，入蒸锅中火蒸大约20分钟左右就可以了。

10、用熊猫模具压出海苔（没有模具可以用剪刀剪海苔，也可以做别的形状）。

11、最后贴在丸子上即可。