红烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、抗衰老等功效；可与明虾 、蛋黄、排骨搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、清热解毒、促进消化等功效；可与黄鱼、西葫芦、豆腐搭配；与猪肝、冰棍、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治疗便秘、活血等功效；可与豇豆、鲫鱼、海蜇皮搭配；与海螺、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；