| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 家常豆腐热量/卡路里698千卡 | |||

1、准备材料

2、豆腐切片后焯水去掉豆腥味

3、香菇,胡萝卜切片,蒜苗切段,用甜面酱、黄酱、生抽、蚝油,调一碗料汁

4、炒锅放八角,花椒粒,香叶炒香后,挑出调料

5、放五花肉片,葱姜蒜翻炒

6、放豆腐翻炒

7、放入胡萝卜,香菇

8、放调味汁一碗

9、.加入一碗水,大火烧开,小火炖煮

10、下入蒜苗,翻炒几下,待蒜苗断生,即可出锅,出锅前加点盐和鸡精

11、盛盘出锅

12、开吃吧,味道好极了
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、健脾利湿、益中气等功效;可与草菇、基围虾、香菇搭配;与蜂蜜、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与南瓜、紫菜、冬瓜搭配;与菱角、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、促消化等功效;可与西瓜、大米、比目鱼搭配;与西红柿、茼蒿、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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