| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 干锅白菜热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于写字650分钟消耗的热量108 | |||||
1、白菜半棵；
2、用到削成片洗净备用
3、猪肉少许切片
4、锅内加入适量植物油，放入切好的肉片炒至肉色发白；
5、加入葱姜、五香粉爆香，倒入白菜翻炒；
6、翻炒至白菜软榻时，加入生抽、盐继续翻炒；
7、直至白菜边缘发黄加鸡精出锅即可；图上的颜色有点发黑，便是干炒出来的最佳状态。
8、如图
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、解热除烦等功效；可与甜椒、火腿、鸭肉搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、解热毒等功效；可与茄子、扁豆、菠萝搭配；与红豆、乌梅、豆类相克，同食可能会引起不适；
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