| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 乳酪 | 克 | 17千卡 | 85千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1035克 | 洛林派热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡,相当于有氧拳击操184分钟消耗的热量600 | |||||
1、把黄油捣碎，加上过筛的面粉和糖粉
2、加上40ml牛奶搅拌好
3、柔好面团，放进冰箱冷藏30分钟以上
4、冷藏好的面团擀成薄片
5、派盘上涂层黄油
6、把面团放进去，用手压好，把多余的部分去除。
7、用叉子插洞洞，防止派皮膨胀，放预热到180度的烤箱烤15分钟左右
8、锅里放一汤勺橄榄油
9、放洋葱炒到透明，再放洗好切碎的菠菜，继续翻炒
10、过会儿再放入切片的蘑菇继续炒
11、放进烤好的派饼里，均匀地铺好。
12、打好3个鸡蛋
13、加入牛奶
14、倒入乳酪
15、再放适量盐和胡椒，搅拌均匀
16、把鸡蛋汁倒入刚才放好蔬菜的派饼里
17、撒上奶酪碎
18、把切片的番茄放好，放进预热至180度的烤箱烤30-40分钟左右，直到表层的奶酪烤得焦黄色为止即完成。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、改善视力等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与雪莲果、橙子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与杨桃、冬瓜、海蜇搭配；与蜂蜜、乳酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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