爆炒尖椒胖头鱼的热量和减肥功效

1、把胖头鱼的鳃和内脏打理干净。

2、把胖头鱼剁成长段，加入小半勺白酒去腥腌制十分钟。

3、把姜切丝、蒜切碎、青红尖椒切滚刀块备用。

4、热锅倒入菜籽油，油热放入胖头鱼掂锅两下。

5、然后放入花椒、姜、蒜掂均匀。

6、放入青红尖椒，再加入一勺盐、半勺胡椒面、小半勺白糖。

7、快速掂锅翻均匀。

8、最后加入小半勺的鸡精掂匀即可。

9、一盘鲜嫩可口，入口即化的尖椒胖头鱼就出锅了！