腐乳烧排骨的热量和减肥功效

1、排骨洗净，切小块。

2、准备好调料。

3、水煮开后，倒入排骨，焯水

4、排骨煮7、8分钟，去血水。

5、排骨盛出，待用。

6、在排骨焯水的过程中，可以调制红烧汁。红烧汁：生抽、老抽、香醋、白酒按3:1:1:1的比例倒入，同时加入白糖和高汤。

7、锅中倒入适量的油，6成热的时候倒入排骨，翻炒。

8、排骨炒香之后倒入红烧汁，之后加入腐乳和腐乳汁。

9、加入葱段、姜片和高汤

10、盖上锅盖，小火焖50分钟左右。

11、大火，收汁。

12、盛出，待用。