| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 土豆炖排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1、排骨焯水,洗净浮沫

2、排骨焯水,洗净浮沫

3、葱切段,姜拍一下,蒜

4、葱切段,姜拍一下,蒜剥皮

5、锅中放油,放排骨稍微煸炒。

6、放老抽翻炒均匀,放葱姜蒜和大料。继续煸炒至颜色均匀。

7、加开水,需要末过排骨。烧开

8、烧开后盖盖,改小火炖2个小时

9、土豆削皮,切成滚刀块。

10、待排骨的汤剩的不多的时候,加盐。放土豆,继续炖到土豆熟。

11、土豆炖熟就可以出锅了。
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、润肠胃等功效;可与南瓜、蘑菇、紫菜搭配;与菱角、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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