食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
总量 | 296克 | 香菇肉末豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
热量240千卡,相当于踮脚50分钟消耗的热量288 |
1、准备好原材料;
2、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;
3、准备好水淀粉, 再加入盐、胡椒粉等调料;
4、烧热锅,加入辣椒油和普通油混合, 再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
5、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;
6、肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;
7、再加入点盐和酱油调味;
8、锅中加入适量的水煮开;
9、水开后下入切成小块的豆腐, 加盖煮上两分钟;
10、再加入准备好的水淀粉勾芡;
11、大火, 待芡汁收到浓稠时关火;
12、盛入碗中, 表面上撒些小葱末。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、降血压、降血脂等功效;可与文蛤、瓠瓜、秋刀鱼搭配;与茭白、小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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