食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
菱粉 | 克 | 315千卡 | 300千卡 | ||
总量 | 630克 | 虾味玉米羹热量/卡路里727千卡 | |||
热量727千卡,相当于田径97分钟消耗的热量450 |
1、将原材料备好,蒜苗切成段;
2、将玉米稍剁碎;
3、虾仁解冻,脱壳,切成象玉米大小的粒,用盐、胡椒粉和料酒腌过;
4、蘑菇切成片,稍焯一下水;
5、放半锅清水,有高汤更好,放玉米,把汤烧开,再用菱粉约1大匙放入小半碗的清水里,搅拌均匀,慢慢注入汤里,把汤烧沸;
6、倒入蘑菇和虾仁,放适量盐和鸡精(可省),撒几下白胡椒粉,用勺子稍搅拌;
7、放蒜苗或韮黄(有韮黄最理想,没韮黄蒜苗顶上),稍滚片刻,把火收得很小,慢慢注入蛋液后片刻,用大勺稍搅拌即可,食用时用碗盛起后,洒几滴麻油。
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有预防高血压、保护肝脏、软化血管等功效;可与橙子、鸡蛋、洋葱搭配;与海螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有镇痛、促进消化、促进食欲等功效;可与木瓜、排骨、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、降血压、预防动脉硬化等功效;可与豌豆、龙须菜、娃娃菜搭配;与樱桃番茄、西红柿、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、保护肝脏等功效;可与干辣椒、银鱼、紫菜搭配;与雪莲果、糖精、菠萝相克,同食可能会引起不适;
菱粉的热量300千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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